Certains militants de la cause animalejettent un violent opprobre sur les personnes travaillant dans les abattoirs. Ces pratiques sont d’une bassesse insupportable, dénonce Jacques Alvernhe, directeur d’abattoir.
La commission des affaires économiques a supprimé la disposition phare de la proposition de loi d’Olivier Falorni sur « le respect de l’animal en abattoir ».
Les fermetures ou restructurations touchent des petits et moyens abattoirs mais vont aussi concerner « des plus gros abattoirs », en raison de la « surcapacité d’abattage » induite par la baisse du cheptel français, selon le président de Culture Viande.
L'expérimentation d'abattoirs mobiles est prévue pour une période de quatre ans par la loi Egalim du 30 octobre 2018. Un décret, paru le 30 octobre 2019 au Journal officiel, fait de ces abattoirs des installations classées pour la protection de l'...