Escherichia coli: quand cette bactérie devient pathogène

L’ancien gérant de la société ayant produit en 2011 des steaks hachés contaminés par la bactérie a été reconnu coupable de l’ensemble des délits pour lesquels il était poursuivi.

Au total, 25 000 habitants se sont vus interdire la consommation d’eau du robinet, contaminée par la bactérie « Escherichia coli ».

Il s’agit de viandes hachées vendues avec des dates limites de consommation allant du 28 au 31 mars, que des clients peuvent avoir achetées et congelées.

L'association de consommateurs UFC-Que Choisir vient de rendre les résultats, inquiétants, de son enquête menée sur des échantillons de viande fraîche de volaille vendus en grandes surfaces. Les résultats montrent que plus d'un quart des produits testés sont porteurs de bactéries...