Les fermes verticales d'Infarm s'installent dans les magasins français

[Replay ARTE] Pour la première fois dans l'histoire, environ la moitié de la population mondiale habite dans les villes, effectif qui devrait passer à 70% d'ici à cinquante ans. L'approvisionnement des villes en nourriture représente un véritable défi. Les urbanistes comptent de plus en...

Avec une population mondiale qui augmente à un rythme effréné, comment parviendrons-nous à nourrir chaque habitant de notre Planète d’ici quelques décennies ? Grâce à des fermes verticales contrôlées par l’intelligence artificielle. C’est la proposition d’une start-up américaine.

Créée en 2016 au Portugal, Jungle vient de signer un partenariat avec Monoprix pour approvisionner en plantes fraîches 60 des magasins de la chaîne. Elle espère ouvrir en France deux autres fermes verticales avant 2022.

Après une première levée de fonds de 2,5 millions d’euros au printemps 2020, la startup gardoise Futura Gaïa, qui a mis au point des systèmes de fermes agricoles verticales, s’apprête à boucler la seconde, de 20 millions d’euros environ. L’un des deux cofondateurs pointe avec...