Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines

Bio à la Une, le
Par
Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines
Des sauterelles pour le petit déjeuner, bientôt une réalité. Et oui, plus besoin de participer à la célèbre émission de téléréalité Koh Lanta pour savourer des insectes en plat de résistance. Araignées, criquets, larves et autres bêtes velues s’apprêtent à envahir nos cuisines. Les experts estiment que la population mondiale atteindra 9 milliards d’individus en 2050. Un défi alimentaire de taille, sachant qu’il faudra accroître notre production de nourriture de 40% pour répondre à la demande, et que nous monopolisons actuellement plus de 70% de nos surfaces agricoles... Pas besoin d’être un expert en mathématiques pour comprendre qu’à défaut d’un changement radical des politiques alimentaires, il sera impossible de répondre aux besoins en...
Articles qui devraient vous intéresser :

InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme

Le Monde
InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme
Installée dans les Hauts-de-France, l’entreprise biotechnologique produit une nouvelle source de protéines provenant de l’élevage d’insectes et destinée à l’alimentation animale.

Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2)

Ecolo info
Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2)
L’étude des insectes représente une grande source d’inspiration pour les humains dans l’élaboration d’outils et d’applications dans les domaines technologiques et médicaux. Cet article Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2) est apparu en premier sur...

Belgique: des frites, des gaufres et des insectes au menu

France Info
Belgique: des frites, des gaufres et des insectes au menu
Allons-nous tous devenir " entomophage " dans quelques années ? C'est-à-dire allons-nous nous nourrir d'insectes ? Peut-être bien. En tout cas, la Belgique est le premier pays européen à autoriser la consommation de ces petites bêtes. 

Le double intérêt des insectes : traiter les biodéchets et produire des protéines

Actu Environnement
Le double intérêt des insectes : traiter les biodéchets et produire des protéines
A côté de la méthanisation et du compostage, la voie de l'entomoculture (élevage des insectes) s'avère très prometteuse pour la valorisation des biodéchets. D'où une offre de plus en plus fournie sur le marché français.