Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines

Bio à la Une, le
Par
Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines
Des sauterelles pour le petit déjeuner, bientôt une réalité. Et oui, plus besoin de participer à la célèbre émission de téléréalité Koh Lanta pour savourer des insectes en plat de résistance. Araignées, criquets, larves et autres bêtes velues s’apprêtent à envahir nos cuisines. Les experts estiment que la population mondiale atteindra 9 milliards d’individus en 2050. Un défi alimentaire de taille, sachant qu’il faudra accroître notre production de nourriture de 40% pour répondre à la demande, et que nous monopolisons actuellement plus de 70% de nos surfaces agricoles... Pas besoin d’être un expert en mathématiques pour comprendre qu’à défaut d’un changement radical des politiques alimentaires, il sera impossible de répondre aux besoins en...
Articles qui devraient vous intéresser :

InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme

Le Monde
InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme
Installée dans les Hauts-de-France, l’entreprise biotechnologique produit une nouvelle source de protéines provenant de l’élevage d’insectes et destinée à l’alimentation animale.

Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2)

Ecolo info
Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2)
L’étude des insectes représente une grande source d’inspiration pour les humains dans l’élaboration d’outils et d’applications dans les domaines technologiques et médicaux. Cet article Hommage aux insectes, source d’inspiration et de nourriture (2) est apparu en premier sur...

Nourrir le monde en protéines : un défi à notre portée!

Natura Sciences
Nourrir le monde en protéines : un défi à notre portée!
- La consommation de viande est de plus en plus remise en cause dans le monde occidental, alors qu’elle explose dans les pays émergents. Comment nourrir le monde en protéines? Une tribune de Jean-François Hocquette, directeur de recherche à INRAE. Cet article Nourrir le monde en protéines :...

Belgique: des frites, des gaufres et des insectes au menu

France Info
Belgique: des frites, des gaufres et des insectes au menu
Allons-nous tous devenir " entomophage " dans quelques années ? C'est-à-dire allons-nous nous nourrir d'insectes ? Peut-être bien. En tout cas, la Belgique est le premier pays européen à autoriser la consommation de ces petites bêtes.