Trop de viande, d’emballages, de pesticides… Pourquoi notre système alimentaire est intenable pour la planète

Le Monde, le
Trop de viande, d’emballages, de pesticides… Pourquoi notre système alimentaire est intenable pour la planète
« Surconsommation : l’impasse » (3/5). Pour réduire l’impact de l’alimentation et de l’élevage sur le réchauffement climatique, il faudra transformer le contenu de nos assiettes et nos modes de production. Mais aussi accompagner les agriculteurs vers cette transition difficile et revoir nos politiques publiques.
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