Fruits et de légumes gratuits dans les écoles: l’Europe en fait des tonnes

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Fruits et de légumes gratuits dans les écoles: l’Europe en fait des tonnes
Les consommateurs restent peu preneurs du fameux «cinq fruits et légumes par jour»: le slogan correspond à la réalité de seulement 12% de Belges. L’Europe remet une couche en stimulant ses programmes de distribution de produits régionaux dans les écoles. Les subventions s’élèvent à 250 millions€ pour 30 millions d’enfants européens. Et du lait, comme s’il en pleuvait...
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En cette journée de mobilisation nationale et afin d'attirer l'attention sur leurs conditions de travail, des agriculteurs ont distribué des fruits et légumes gratuitement sur la place de la République à Paris.

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Futura Sciences
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Pour purifier l’eau, on peut la filtrer à l’aide d’osmoseurs ou y placer des pastilles de dioxyde de chlore ou de l’iode, par exemple. Mais les chercheurs nous proposent aujourd’hui une nouvelle méthode un peu plus surprenante : y plonger des épluchures de fruits et de légumes !

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Le Nouvel Observateur
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Entre 2011 et 2021, le volume de fruits contaminés par des résidus PFAS a par exemple augmenté de 220 %. Selon les associations, les plus touchés sont les fruits d’étés comme les fraises, les pêches et les abricots.

Bien choisir la cuisson des fruits et légumes

Le Figaro
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Tous les fruits et légumes présentent des qualités nutritionnelles intéressantes. Mais certains modes de préparation peuvent altérer leur qualité.