Les salmonelles sont responsables de 20.000 intoxications alimentaires par an

Le Figaro, le
Par
#Santé publique
Les salmonelles sont responsables de 20.000 intoxications alimentaires par an
La seule manière d’éviter de contracter cette infection digestive est de bien cuire les aliments et d’éviter d’entrer en contact avec des animaux porteurs de ces bactéries.
Articles qui devraient vous intéresser :

Poissons contaminés : les intoxications alimentaires se multiplient dans le bassin caribéen

Futura Sciences
no preview
Quelles sont ces perturbations environnementales qui favorisent la prolifération de cette toxine produite par les micro-algues et qui touchent le bassin caribéen ? Ingérée par les poissons, elle déclenche des intoxications alimentaires en augmentation dues à la ciguatera et qui...

Lait infantile contaminé : « Ce n’est pas la première fois »

Le Figaro
Lait infantile contaminé : « Ce n’est pas la première fois »
En 2005, plus de 140 enfants ont été contaminés par des salmonelles après avoir consommé des laits infantiles. L’une des marques responsables fait encore partie des produits incriminés aujourd’hui.

Intoxications alimentaires: attention à l'hygiène!

Le Figaro
no preview
Des courses à la préparation des repas, découvrez les bons gestes pour tenir à distance les bactéries pathogènes.

Fêtes de fin d’année : comment éviter les intoxications alimentaires

Le Figaro
Fêtes de fin d’année : comment éviter les intoxications alimentaires
Du choix du poisson et des crustacés, en passant par la préparation de la volaille, les risques d’intoxication alimentaire sont nombreux. Recettes et astuces pour les prévenir.