Cette sociologue de l’Institut national de la recherche agronomique défend l’élevage à l’ancienne et l’abattage à la ferme. Le 19 mars, elle a cosigné dans « Libération » une tribune contre la « propagande végane ».
Non, l'élevage n'est pas forcement synonyme de souffrance animale. Oui, il existe une voie « éthique » pour manger de la viande, estime la sociologue Jocelyne Porcher. Jocelyne Porcher est sociologue et directrice de recherche à l'Inra (Institut national de recherche agronomique) spécialisée...
Le chien d’aveugle ou le cheval de selle s’intéresse à la tâche qu’on leur impose : c’est ce qu’a découvert Jocelyne Porcher en appliquant à l’animal les outils de la sociologie.
Dans un échange épistolaire passionnant, la philosophe Corine Pelluchon et l’ancienne éleveuse Jocelyne Porcher, devenue sociologue, nourrissent une réflexion forte sur la cause animale.
Le mouvement végan demande à ce que l’on ne consomme plus de produits d’origine animale. Mais comment se nourrir et sortir d’un modèle agro-industriel ? Le journaliste Aymeric Caron et la sociologue Jocelyne Porcher en débattent.