"Lait d'amande", "yaourt au soja": ces appellations vont disparaître

L'express, le
'Lait d'amande', 'yaourt au soja': ces appellations vont disparaître
La Cour européenne de justice a rendu un arrêt ce mercredi 14 juin qui n'autorise que les produits laitiers à employer ces dénominations, et non les produits végétaux. Un coup dur pour les entreprises qui fabriquent laits végétaux ou yaourts de soja.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Ce qui se cache derrière le lait d'amande

 Futura Sciences
Ce qui se cache derrière le lait d'amande
La consommation de lait de vache baisse, celle du lait d’amande augmente beaucoup, partout ! Cet aliment est devenu très « mode » et on le pare de multiples qualités. Et on rajoute des amandes à toutes occasions, de l’apéritif aux plats cuisinés, aux pâtisseries, chocolats, nougats et...

Enquête sur le lait d'amande : culture intensive, manque d'eau, transport de ruches...

 Futura Sciences
Enquête sur le lait d'amande : culture intensive, manque d'eau, transport de ruches...
La consommation de lait de vache baisse, celle du lait d’amande augmente beaucoup, partout ! Cet aliment est devenu très « mode » et on le pare de multiples qualités. Et on rajoute des amandes à toutes occasions, de l’apéritif aux plats cuisinés, aux pâtisseries, chocolats, nougats et...

Comment faire ses yaourts au lait végétal ?

 Bio à la Une
Comment faire ses yaourts au lait végétal ?
Comment faire ses yaourts au lait végétal ? Envie de changer des yaourts classiques au lait de vache et des desserts au soja tout faits ? Et si vous fabriquiez vous-même vos yaourts au lait végétal ? Ces desserts se confectionnent en un tour de main : explications. Le yaourt...

Comment réaliser soi-même son lait d’amande bio ?

 Bio à la Une
Comment réaliser soi-même son lait d’amande bio ?
Comment réaliser soi-même son lait d’amande bio Alternative intéressante au lait de vache et mine de bienfaits, le lait d’amande séduit de plus en plus. Il est savoureux mais aussi particulièrement facile à réaliser soi-même. Bio à la une vous indique la marche à...