Matières premières : « Mise à pied du porc castré »

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Matières premières : « Mise à pied du porc castré »
Outre l’argument du bien-être animal, l’enjeu est aussi économique, car un cochon entier consomme moins d’aliments pour livrer un kilo de viande, observe Laurence Girard, journaliste au « Monde », dans sa chronique.
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