Ces kits détectant les traces d'alcool ou de viande de porc visent à rétablir la confiance des consommateurs musulmans, devenus méfiants en raison de récents scandales alimentaires.
Biolal : le premier poulet bio et halal
Des poulets bio et halal vont bientôt être commercialisés en France. Les volailles Biolal sont issues d'un élevage de Seine-Saint-Denis et seront disponibles dès la semaine prochaine. Le lancement d'un tel produit est un soulagement pour...
L'abattage rituel, notamment représenté par les viandes dites Halal et Casher[1] pour les communautés respectivement musulmanes et juives ne cesse de progresser en France. De plus en plus de supermarchés, de restaurants, de transformateurs agro-alimentaires... proposent ce type de viande, mais...
La vérification des performances des tests repose sur des autodéclarations des fabricants. Les autorités sanitaires promettent toutefois de faire du ménage parmi les produits disponibles d'ici à janvier. Enquête.