La production de l'aquaculture va dépasser celle du bœuf

Selon des chercheurs, l’industrie bovine ne devrait pas dépasser 45 % de sa production actuelle pour être soutenable d’un point de vue environnemental, soit 205 grammes de bœuf par semaine et par personne, contre 460 g aujourd’hui.

- Natura-sciences est partenaire de la semaine de la Pêche responsable, organisée par MSC et ASC, en partenariat avec l’Institut océanographique. Du 19 au 25 février, l'objectif est de sensibiliser les citoyens à l’importance d’une pêche durable et d’une aquaculture responsable pour...

Gilles Bœuf, Président du Muséum National d'Histoire Naturelle, a reçu des mains du Prince Albert II de Monaco la Grande Médaille Albert 1er récompensant l'ensemble de sa carrière scientifique dans le domaine de l'océanographie. A cette occasion, Gilles Bœuf a identifié cinq menaces...

On croyait l’océan surexploité et ses ressources en voie d’épuisement. Il aurait pourtant la capacité de fournir six fois plus de nourriture qu’aujourd’hui avec une meilleure gestion des stocks de poisson et grâce à l’innovation dans le secteur de l’aquaculture, la production...