Comment l’obésité gagne la planète (et pourquoi l’alimentation ne fait pas tout)

Le Monde, le
Comment l’obésité gagne la planète (et pourquoi l’alimentation ne fait pas tout)
Les humains meurent aujourd’hui davantage de surpoids que de malnutrition. Des chercheurs étudient comment l’obésité est devenue, en quarante ans, une autre « épidémie mondiale ».
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