Alimentation : et si les tomates retrouvaient leur goût ?

Le Parisien, le
Alimentation : et si les tomates retrouvaient leur goût ?
Qu'elle soit rouge, orange ou jaune, ronde ou cornue, la tomate a perdu au fil des ans sa saveur. Des scientifiques américains veulent lui redonner son goût d'antan. D'après une étude publiée jeudi par...
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Tomates sans goût : «Même en pot sur un balcon, elles seront meilleures»

 Le Parisien
Tomates sans goût : «Même en pot sur un balcon, elles seront meilleures»
Xavier Mathias, formateur en maraîchage et techniques potagères, nous explique comment retrouver le goût des bonnes tomates.

Quand la science veut redonner du goût aux tomates de supermarché

 Le Point
Quand la science veut redonner du goût aux tomates de supermarché
Des chercheurs américains souhaitent créer une nouvelle variété de tomates industrielles, en leur attribuant les variantes génétiques qui donnent du goût.

Tomate : à la recherche du goût perdu - France 5

 Bio à la Une
Tomate : à la recherche du goût perdu - France 5
Tomate : à la recherche du goût perdu - France 5 Les tomates de supermarchés ont perdu leur goût et leur typicité. Face à ces variétés standards et fades, les tomates rustiques de diverses formes et couleurs regagnent lentement du terrain. Mais sont-elles aussi savoureuses...

Alimentation : des scientifiques ont développé une algue au goût de bacon

 Le Parisien
Alimentation : des scientifiques ont développé une algue au goût de bacon
 « Un goût de bacon plutôt prononcé ». C'est comme ça que les scientifiques de l'Université de l'Oregon décrivent la saveur de cette algue aux allures de feuilles de laitue rouge et translucides....