AGROALIMENTAIRE • Après le pic pétrolier, le pic du saumon ?

Courrier International, le
AGROALIMENTAIRE • Après le pic pétrolier, le pic du saumon ?
Limitée, entre autres, par des contraintes environnementales, l’industrie piscicole peine à satisfaire la demande. Résultat : le saumon coûte de plus en plus cher.
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