“Je ne mangeais pas les produits que je vendais” Interview d’un ancien industriel de l’agroalimentaire
Bio à la Une, le
21/07 à 11h22
Par
Valentine Poignon
“Je ne mangeais pas les produits que je vendais” Interview d’un ancien industriel de l’agroalimentaire
Pendant 20 ans, Christophe Brusset a travaillé dans le domaine de l’alimentaire. Déçu de ce qu’il a vu, il dénonce aujourd’hui dans son livre “Vous êtes fous d’avaler ça” les pires pratiques des industrie agro-alimentaire. Rencontre.
A 44 ans, cet ingénieur en agronomie connaît tout des pratiques frauduleuses des grandes industries agro-alimentaires. Mentir sur les origines des produits, réduire le poids des produits sans modifier le prix, fabriquer des produits bourrés d’additifs et d’arômes a fait parti de son quotidien pendant près de 20 ans. Déçu de ne pas commercialiser des produits simples et bon pour le consommateur,...
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