Poissons : de la criée aux étals, sur la piste des fraudeurs

Terra Eco, le
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Poissons : de la criée aux étals, sur la piste des fraudeurs
Mais comment diable un églefin peut-il être vendu comme un cabillaud ? De Boulogne-sur-Mer aux poissonneries, en passant par Rungis, les pros s'expliquent.
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