Fruits et légumes d'octobre : on part à la cueillette
Bio à la Une, le
05/10 à 08h23
Par
Mathieu Doutreligne
Fruits et légumes d'octobre : On part à la cueillette
Ce début d'automne nous promet encore de belles journées ensoleillées. Pourquoi ne pas en profiter pour aller à la découverte des fruits et légumes de saison ? Panier sous le bras, c'est parti pour la cueillette.
Rien de tel qu'une balade en forêt pour découvrir ou redécouvrir les merveilles de la nature. En ce début d'automne, les bogues tombent des châtaigniers et les cèpes poussent comme des champignons. C'est l'occasion de rapporter de quoi composer le dîner.
La châtaigne : A ne pas confondre avec son cousin le marron, la châtaigne se présente sous la forme de petites noisettes cachées dans leur bogue. Ce fruit présente la particularité d'être utilisé pour produire de la farine...
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