Quand l’amidon tourne mal dans les chips

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Quand l’amidon tourne mal dans les chips
Un produit dérivé de l’amidon chauffé se retrouve en trop grande quantité dans certains échantillons de chips, selon Test-Achats. Les fabricants ne sont soumis à aucune contrainte à cet égard. Or, on soupçonne ce produit d’être cancérigène.
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