Les fermes verticales, un modèle controversé pour l’agriculture de demain

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Les fermes verticales, un modèle controversé pour l’agriculture de demain
Les cultures en bâtiment à étages suscitent un intérêt croissant, avec la promesse d’économiser des terres, de l’eau et des intrants agricoles. Le concept, qui reste marginal en France, est aussi jugé coûteux et gourmand en énergie par certains.
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