LA technique à connaître pour éplucher le butternut facilement

Bio à la Une, le
Par
LA technique à connaître pour éplucher le butternut facilement
LA technique à connaître pour éplucher le butternut facilement Le butternut, cucurbitacée savoureuse, à cuisiner en purée, soupe, gratin est difficile d’approche. Focus sur l’étape cruciale avant sa découpe. À chacun sa technique, mais, rapide et inesperé, le micro-onde n’a pas fini de vous bluffer. Elle fait partie de la famille des potimarrons et courgettes. Une de ses particularités revient à son goût proche de la châtaigne. Surtout, sa peau est assez rigide et donc difficile à éplucher. Micro-onde à la rescousse ! Si vous êtes pressé, l’option du micro-onde vous séduira peut-être. Car, il suffirait de quelques instants de chauffe micro-ondable pour voir votre courge ramollir et donc facile à éplucher. ...
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Question (pas si) con : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ?

Rue89
Question (pas si) con : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ?
Pour ce jour le plus chiant, nous avons décidé d’ouvrir un grand débat participatif sur un sujet qui touche beaucoup d’entre nous, dans notre quotidien : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ? 1 Pour l’épluchage avant cuisson C’est quand même beaucoup plus...

Un éléphant a appris à éplucher une banane

 Futura Sciences
Un éléphant a appris à éplucher une banane
Avant de manger une banane, vous l’épluchez. Mais ce qui nous semble tout naturel ne l’est pas autant pour un éléphant. Les pachydermes adorent dévorer les bananes tout entières. Mais des chercheurs de l’université Humboldt (Allemagne) rapportent aujourd’hui qu’un éléphant femelle...

VIDEO. La technique de chasse des "appelants", une méthode controversée

 France Info
VIDEO. La technique de chasse des 'appelants', une méthode controversée
Des oiseaux vivants, maintenus en cage pour attirer et chasser plus facilement des oiseaux sauvages : c'est la technique de chasse des "appelants". Selon certains activistes, cette pratique devrait être interdite. Pour les chasseurs, c'est une tradition sans danger. Explications.

Où en est-on des alternatives pour éviter le broyage de poussins ?

 Le Monde
Où en est-on des alternatives pour éviter le broyage de poussins ?
Dans les couvoirs industriels, les poussins mâles sont systématiquement tués. Une technique en plein développement, la spectrométrie, permettrait de connaître le sexe des embryons et de détruire les œufs avant leur éclosion.