« Le poireau sort la tête de l’eau »

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« Le poireau sort la tête de l’eau »
Cet hiver, les pluies persistantes, et la tempête Ciaran, ont perturbé les arrachages et fait monter les prix du légume vert et blanc. Il s’est monnayé en fin d’année 2023 à un niveau 20 % supérieur à la moyenne comparée des cinq dernières années, explique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
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