Troquer des graines pour préserver les fruits et légumes anciens

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Troquer des graines pour préserver les fruits et légumes anciens
Troquer des graines pour préserver les fruits et légumes anciens Face à un système agricoles intensif et standardisé, les grainothèques ou les bourses aux semences proposent de troquer ses graines pour lutter contre la disparition des variétés de fruits et légumes anciens. Depuis un siècle, le système agricole de masse a pris le pas sur l’agriculture paysanne. Dans un souci de productivisme, d’efficacité, de compétitivité et de distribution à grande échelle et à bas coût, les fruits et légumes se sont normalisés, et les variétés paysannes, qui sont le patrimoie de tous, se sont raréfiées pour laisser place à des produits plus homogènes. Résultats : 75 % des variétés de plantes ont disparu. Les grainothèques pour échanger et mutualiser...
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