Manger « sans gluten » n’est pas forcément bon pour la santé

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Manger « sans gluten » n’est pas forcément bon pour la santé
Chez les personnes atteintes de maladie cœliaque, la consommation de gluten entraîne des risques de développer des maladies coronariennes. Pour les autres, ce régime est sans effets. Il est même déconseillé.
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