Champignons : mille intoxications annuelles

Le Figaro, le
#Santé
Ne s'improvise pas mycologue qui veut. Mieux vaut savoir comment éviter un empoisonnement et que faire dans ce cas.
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Champignons : les cas d’intoxications graves en forte hausse

Le Parisien
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Trente-deux cas d’intoxications graves, dont un décès, causées par la consommation de champignons ont été enregistrées en France depuis le mois de juillet, un chiffre en forte hausse par rapport aux années...

Conseils pour éviter les intoxications aux champignons

Notre Planète
Conseils pour éviter les intoxications aux champignons
Chaque année, des centaines de Français s'intoxiquent suite à la consommation de champignons. Le début de l'automne marque le début de la cueillette mais quelques conseils important s'imposent pour éviter le pire.

Déjà 87 intoxications aux champignons: prudence

Le Figaro
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En cas de doute sur la comestibilité d'un champignon, les autorités sanitaires recommandent de demander conseil à un spécialiste afin d'éviter toute intoxication.

Champignons : « J'ai failli y laisser mon foie ! »

Le Figaro
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TÉMOIGNAGE - S'il y a bien quelqu'un qui a l'habitude de consommer le fruit de ses cueil­lettes, c'est Eugénie Bernard (Bre­tagne) : mûres, châtaignes, champignons, algues comestibles, coquillages, etc., la nature a peu de secrets pour elle. Les champignons non plus, ou presque.