Aux vidéos de l’association L214, aux campagnes sur les réseaux sociaux et à la distribution de tracts dans les rues, viennent désormais s’ajouter des blocages d’abattoirs ou la libération d’animaux.
La viande dite « propre », parce que créée en laboratoire, est une illusion morale, car elle ne sert qu’à promouvoir les visées d’industriels qui ne cherchent qu’à contrôler plus étroitement ce que nous consommons, estime la sociologue Jocelyne Porcher, dans une tribune au...
Les fermetures ou restructurations touchent des petits et moyens abattoirs mais vont aussi concerner « des plus gros abattoirs », en raison de la « surcapacité d’abattage » induite par la baisse du cheptel français, selon le président de Culture Viande.
Selon l’OMS, la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée. Peut-on, et doit-on pour autant se passer de viande ?
L'Institut pour la politique agricole et commerciale (IATP) et l'ONG internationale Grain ont publié ce 18 juillet un rapport qui pointe du doigt les 35 plus grosses entreprises de viande et de produits laitiers du monde émettrices de gaz à effe...