« Quand c’est la merde, il n’y a plus personne » : Philippe Etchebest, porte-parole officieux des restaurateurs en détresse

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« Quand c’est la merde, il n’y a plus personne » : Philippe Etchebest, porte-parole officieux des restaurateurs en détresse
Le très médiatique cuisinier de « Top Chef » et « Cauchemar en cuisine » est devenu, à l’occasion de la crise sanitaire, le représentant d’une profession aux abois. Si sa gouaille séduit le monde politique, dans le milieu de la gastronomie elle laisse certains de marbre.
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