L'introduction de produits bio dans les restaurants bute encore sur une question de prix

Birkenstock, le fabricant allemand des sandales à grosse semelle de cuir, semblait débuter du mauvais pied à Wall Street mercredi au cours des premiers échanges de son introduction en Bourse. Le titre au symbole boursier BIRK s'échangeait bien en dessous de son prix d'introduction. Vers...

Manger au restaurant quand on ne souhaite pas de produits ou sous-produits d'origine animale dans son assiette ressemble parfois au parcours du combattant. Pour les végétariens et végétaliens, le partage de bons plans et bonnes adresses est donc une évidence. En plus du bouche-à-oreille, vous...

Italie : La ville de Florence impose 70% de produits locaux dans ses restaurants Berceau de la Renaissance, pionnière dans la redécouverte de la littérature, de la philosophie et des sciences de l'Antiquité, Florence devient aussi l’une des premières villes à imposer des...

Quel est le juste prix des traitements innovants ? Comment l'évaluer ? Alors que les factures de certains produits s'envolent, la question continue de faire débat.