« Manger végan n’est pas une punition, on peut inventer de nouvelles émotions »
Le Monde, le
17/09 à 15h30
A l’heure des menus « sans » gluten, « sans » lactose, « sans » viande, le chimiste Raphaël Haumont fait appel à la science pour réhabiliter l’émotion en cuisine.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :