Alimentation : des scientifiques ont développé une algue au goût de bacon

Le Parisien, le
Alimentation : des scientifiques ont développé une algue au goût de bacon
 « Un goût de bacon plutôt prononcé ». C'est comme ça que les scientifiques de l'Université de l'Oregon décrivent la saveur de cette algue aux allures de feuilles de laitue rouge et translucides....
Articles qui devraient vous intéresser :

Alimentation : et si les tomates retrouvaient leur goût ?

Le Parisien
Alimentation : et si les tomates retrouvaient leur goût ?
Qu'elle soit rouge, orange ou jaune, ronde ou cornue, la tomate a perdu au fil des ans sa saveur. Des scientifiques américains veulent lui redonner son goût d'antan. D'après une étude publiée jeudi par...

Marseille : une algue invasive prolifère dans les Calanques

France Info
Marseille : une algue invasive prolifère dans les Calanques
Une algue verte inquiète les scientifiques à Marseille (Bouches-du-Rhône). Sa prolifération dans la calanque de Callelongue interroge sur un éventuel impact sur la faune et la flore locale.

Une algue unicellulaire géante capable de prédire l’heure ?

Science et Vie
Une algue unicellulaire géante capable de prédire l’heure ?
Le développement des différents organismes sur terre, que l’on soit plante, animal ou champignon, passe généralement par la division des cellules, permettant ainsi à un organisme de se multiplier. Pourtant, ce n’est pas le cas de l’algue géante Caulerpa brachypus qui se développe sans...

Des scientifiques dévoilent les secrets du “Sang des glaciers”

Natura Sciences
no preview
- Blanc comme neige. L’expression est bien connue. Pourtant, la neige n’est pas toujours toute blanche. Une algue microscopique, la Sanguina nivaloides, la pare de rouge durant l’été, ce qui produit "le sang des glaciers". Des chercheurs du CNRS nous dévoilent les secrets de cette...