Marc-André Selosse est microbiologiste, il a notamment étudié la symbiose entre les plantes et les champignons. Il évoque dans cet entretien la manière de prendre en compte la vie microbienne des sols, dont la mycorhize, la symbiose entre plantes et champignons, afin de préserver leur...
TÉMOIGNAGE - S'il y a bien quelqu'un qui a l'habitude de consommer le fruit de ses cueillettes, c'est Eugénie Bernard (Bretagne) : mûres, châtaignes, champignons, algues comestibles, coquillages, etc., la nature a peu de secrets pour elle. Les champignons non plus, ou presque.
Une équipe de recherche a mis au point une technique pour augmenter la durée de vie avant transplantation de poumons sur un modèle animal. La greffe pulmonaire est actuellement limitée: 80% des poumons donnés sont trop abîmés pour la greffe.
C'est une part méconnue de la vie des écureuils du Japon (Sciurus lis) que des chercheurs nippons viennent de dévoiler. Le petit rongeur peut dévorer des champignons vénéneux, dont la fameuse amanite tue-mouches – son chapeau contient assez de poison pour tuer un être humain. Les...