7 bonnes raisons de manger du sarrasin

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7 bonnes raisons de manger du sarrasin
7 bonnes raisons de manger du sarrasin Vous connaissez forcément le sarrasin, ce fameux « blé noir » dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes. Il y a pourtant de nombreuses manières d’utiliser cette petite graine au goût de noisette. Riche en nutriments, facile à cultiver, le sarrasin ne manque pas d’arguments pour s’inviter plus souvent à notre table. En dépit de son nom, cette petite graine originaire de Chine et d’Asie Centrale est une pseudo-céréale : elle fait partie de la même famille que l’oseille ou la rhubarbe (les polygonacées). Pourquoi manger du sarrasin ? Ces sept bonnes raisons vont vous convaincre. 1. Une graine aux grandes qualités nutritionnelles Le sarrasin est une bonne source de protéines...
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