Une substance toxique dans les pains à sandwichs

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Une substance toxique dans les pains à sandwichs
Une substance toxique dans les pains à sandwichs Nouveau scandale alimentaire qui vient d'éclater outre-atlantique et qui concerne une célèbre enseigne de restauration rapide : la présence d'azodicarbonamide dans les pains industriels. Plus connue sous le nom E927 dans la famille des additifs alimentaires, cette molécule est avant tout un produit chimique couramment utilisée dans la fabrication des tapis de yoga et des chaussures de sport. Elle se présente sous la forme d'une poudre de couleur jaune orangé qui possède des vertus gonflantes, conférant ainsi moelleux et élasticité au caoutchouc. Le 12 mars dernier, le site l'ADN révélait la présence d'azodicarbonamide dans les pains industriels utilisés par la chaîne de...
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