Le pourpier, une plante à ne (surtout) pas piétiner

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Le pourpier, une plante à ne (surtout) pas piétiner Vous avez dit mauvaise herbe ? Le pourpier est en réalité une plante très tendre, riche en oméga-3 et en antioxydants. Au lieu de la piétiner, prenez le temps de cueillir cette “bonne herbe” et de profiter de tous ses bienfaits. Plante très commune des jardins, le pourpier pousse facilement partout. Ce pourquoi elle a tendance à être qualifiée de mauvaise herbe. Pourtant, le pourpier est une plante comestible aux nombreux intérêts nutritionnels, raison pour laquelle elle est à la base du fameux régime crétois. Pour une santé de fer Le pourpier a une incroyable richesse en minéraux, en particulier en calcium, fer, magnésium et potassium) indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ils...
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