Matières premières : « Le cochon coûte le lard du chat »

Comment nos amis les chats nous ont-ils adoptés ? Une équipe de paléogénéticiens, qui a étudié le génome de 230 félidés sur une période de 10.000 ans, a retrouvé la trace des chemins empruntés par l'animal.

Qui sont ces spéculateurs et comment fonctionnent les marchés des matières premières réputés complexes et opaques ? C’est l’objet du documentaire « Traders, le marché secret des matières premières » (France, 2013, 1h15mn), diffusé ce soir sur Arte à 20h50.Cet article Traders : le...

Depuis la mi-octobre, le cours du porc sur le marché de Plérin, dans les Côtes-d’Armor, est en recul de près de 10 %, observe dans sa chronique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

Outre l’argument du bien-être animal, l’enjeu est aussi économique, car un cochon entier consomme moins d’aliments pour livrer un kilo de viande, observe Laurence Girard, journaliste au « Monde », dans sa chronique.