Velouté de cresson et de mâche

Terra Eco, le
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Velouté de cresson et de mâche
Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un potage revisité en version… relevée. Vous l'aurez certainement noté, je mets beaucoup de « vert » dans mon alimentation ces derniers temps. Roquette, mâche, cresson, choux de toutes sortes, j'essaye de revisiter de façon originale ces légumes dont on ne sait pas toujours quoi faire et qui, pourtant, réservent tant de surprises. Le velouté de cresson ? Classique, me direz-vous. Oui, mais avec de (...) - Recettes / Alimentation
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