Au-delà d'une certaine quantité, la caféine peut provoquer maladies cardiovasculaires et problèmes nerveux, ou induire des risques pour le foetus.
Des mathématiciens, physiciens et chimistes, nous donnent la recette d'un café de qualité uniforme, plus économique et plus durable.
Près de 5 kilogrammes par personne et par an, un peu plus de deux tasses par jour, les Français aiment le café. Un petit plaisir bon pour la santé.
La réduction du risque de cancer serait de 26 % pour les buveurs réguliers de café, même décaféiné.
Boire un café six heures avant de dormir fait perdre une heure de sommeil, sans que l'on s'en rende compte.