La Fondation Nicolas Hulot lance les cantines bio et durables

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La Fondation Nicolas Hulot lance les cantines bio et durables
La Fondation Nicolas Hulot lance les cantines bio et durables La Fondation Nicolas Hulot lance un outil concret qui repense la manière de concevoir les cantines dans les écoles, les maisons de retraite et en milieu hospitalier. Du bio, du local et écologique, c’est la promesse de Mon Restau Durable®. Cuisiner ses matières premières, valoriser le bio et le local, limiter le gaspillage alimentaire dans les restaurations collectives, c’est ce que propose le projet “Mon Restau Durable®” lancé par la Fondation pour la Nature et l’Homme créée par la fondation Nicolas Hulot et le réseau Restau’Co, un réseau de 10 000 restaurants collectifs. “3 milliards de repas chaque année, 3% des achats en bio”, c’est le triste constat que fait la Fondation....
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