Le scorbut, maladie des marins désormais au cœur des villes

Le Figaro, le
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Le scorbut, maladie des marins désormais au cœur des villes
La carence grave en vitamine C, parfois mortelle, a fait des ravages jusqu’au XVIIIe siècle parmi les équipages au long cours. Mais elle frappe encore au cœur des pays riches, et les médecins peinent à y penser.
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Le Monde
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