Transparence. Jusqu’au 16 octobre, la Semaine du goût nous invite à découvrir la richesse du patrimoine culinaire français. Sur le thème “Mieux manger pour vivre mieux”, elle nous encourage aussi, cette...
L'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) annonce avoir établi un nouveau seuil de sécurité pour les principales substances perfuoroalkylées (PFAS) présentes dans les aliments. Ce seuil correspond à une dose hebdomadaire tolérable (DHT) ...
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié, le 2 avril, son rapport annuel sur les résidus de pesticides présents dans les aliments de l'Union, européenne. Verdict ? Pour l'année 2018, 95,5 % (contre 95,9 % en 2017) des quelque...
Si la sécurité sanitaire des denrées d'origine animale est satisfaisante, le taux de non-conformité des produits végétaux est en revanche préoccupant. En cause ? Les pesticides.
L'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) vient de publier son bilan annuel des résidus de pesticides retrouvés dans les aliments vendus en Europe. Au total, 96 302 échantillons ont été analysés en 2019, dont 96,1 % se situaient dans les...