L'homme qui chouchoute les choux des chefs

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L'homme qui chouchoute les choux des chefs
Près de Nantes, Olivier Durand cultive 150 variétés de légumes bios : radis, carottes, kabus ou pak choï… Il veille à leur qualité, mais aussi à leur beauté. Ses clients cuisiniers en redemandent.
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