« Ce qui me choque le plus aujourd’hui, c’est la surproposition, il y a trop de tout, on est sursollicité, surinformé, matraqué par la puissance des médias et du marketing industriel. Ce qui est compliqué...
Alain Ducasse, le chef français du palace parisien Plaza Athénée, a décidé de supprimer… la viande de sa carte ! « La planète a des ressources rares, il faut la consommer plus éthiquement, plus équitablement », a expliqué le chef à l'AFP. Son menu met désormais à l'honneur poissons,...
Qui a dit que les astronautes devaient manger des produits en poudre sans goût? Le Français Thomas Pesquet n'emporte pas que du travail sur la Station spatiale internationale, ce jeudi 17 novembre, mais aussi des plats gourmets concoctés par Alain Ducasse et Thierry Marx.
L’ampleur de la pandémie met à mal les gouvernements, qu’ils soient autoritaires ou démocratiques, estime dans sa chronique Alain Frachon, éditorialiste au « Monde »