Sucre, sel et gras : un trio indispensable à notre alimentation

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Sucre, sel et gras : un trio indispensable à notre alimentation
Pour le Dr Richard Béliveau, biochimiste, spécialiste en médecine moléculaire et auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation, ce n'est pas le sucre, le sel, le gras qui posent un problème pour notre santé, mais leur quantité démesurée dans les aliments industriels.
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