Gluten, lactose, soja: 75% des commerçants cachent la présence de ces allergènes
Bio à la Une, le
09/06 à 14h04
Par
Valentine Poignon
Gluten, lactose, soja 75% des commerçants cachent la présence de ces allergènes
Depuis juillet 2015, la loi impose aux restaurants, aux artisans et aux supermarchés d’indiquer la présence de 14 allergènes sur leurs produits. L’UFC Que Choisir a mené son enquête afin de savoir si tous respectent le règlement.
L’association de consommateurs français UFC Que Choisir vient de publier une enquête sur l’étiquetage des allergènes sur les aliments non emballés dans 375 commerces.
En France, entre 2,1 % et 3,8 % de la population souffre d’allergies alimentaires. Le seul remède pour éviter les symptômes est de supprimer l’élément allergène de l’alimentation. Or, il n’est pas toujours facile de connaître la composition spécifique des produits...
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :