Gluten, lactose, soja: 75% des commerçants cachent la présence de ces allergènes

Bio à la Une, le
Par
Gluten, lactose, soja: 75% des commerçants cachent la présence de ces allergènes
Gluten, lactose, soja 75% des commerçants cachent la présence de ces allergènes Depuis juillet 2015, la loi impose aux restaurants, aux artisans et aux supermarchés d’indiquer la présence de 14 allergènes sur leurs produits. L’UFC Que Choisir a mené son enquête afin de savoir si tous respectent le règlement. L’association de consommateurs français UFC Que Choisir vient de publier une enquête sur l’étiquetage des allergènes sur les aliments non emballés dans 375 commerces. En France, entre 2,1 % et 3,8 % de la population souffre d’allergies alimentaires. Le seul remède pour éviter les symptômes est de supprimer l’élément allergène de l’alimentation. Or, il n’est pas toujours facile de connaître la composition spécifique des produits...
Articles qui devraient vous intéresser :

Gluten, lactose, soja… vous avez modifié votre alimentation, racontez-nous pourquoi et comment

Le Monde
Gluten, lactose, soja… vous avez modifié votre alimentation, racontez-nous pourquoi et comment
Vous avez décidé de retirer ou d’ajouter un aliment dans votre assiette pour des raisons environnementales, sanitaires, médicales ou personnelles. Témoignez.

Allergies alimentaires, l'Europe veut plus de transparence dans les restaurants

Bio à la Une
Allergies alimentaires, l'Europe veut plus de transparence dans les restaurants
L'Union européenne veut plus de transparence sur l'étiquetage des denrées alimentaires Les produits susceptibles de provoquer une intolérance ou une allergie alimentaire devront être mentionnés par les exploitants de la chaîne alimentaire à compter du mois de décembre selon...

Les allergènes seront indiqués sur les emballages et dans les restos dès juillet

L'express
no preview
Dès le 1er juillet, la présence d'allergènes devra être indiquée soit sur l'étiquetage des aliments préemballés soit précisée par écrit pour les cantines, restaurants, traiteurs et rayons à la découpe.

Diabète, intolérance au gluten : ce que cachent les atteintes des petites fibres nerveuses

Le Figaro
no preview
La cause de ces douleurs neuropathiques tarde souvent à être diagnostiquée.