Cuisine de fêtes : le menu vegan du chef Montagard

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Cuisine de fêtes : le menu vegan du chef Montagard
Des cotillons mais exit le chapon, le saumon ou encore le foie gras. Un réveillon impensable pour le commun des consommateurs ? Organiser un repas de fêtes sans protéines animales ne veut pas dire renoncer...
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