60 millions de consommateurs s'attaque aux nanoparticules dans les bonbons et gâteaux

Sur dix-huit produits sucrés testés par le magazine, des nanoparticules de dioxyde de titane ont été retrouvé systématiquement, dans des proportions variées.

Sodas, gâteaux, bonbons...Les petits Français mangent deux à trois fois trop de sucres. Avec à la clé, un risque accru de surpoids et de carie.

Pour mesurer leurs impacts des nanoparticules sur notre santé, l'Anses, l'agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire, a testé une méthode innovante qui a permis d'identifier les premiers risques liés à l'usage du dioxyde de titane (TiO2), un additif très présent dans les gâteaux...

En réponse à 60 millions de consommateurs qui a dénoncé l'absence d'étiquetage des aliments contenant des nanoparticules, le gouvernement annonce des contrôles novateurs et intensifs. Les industriels ont en effet pris beaucoup de liberté.