La qualité de la viande bientôt notée par étoiles
Bio à la Une, le
31/07 à 17h22
Par
Mathieu Doutreligne
La qualité de la viande bientôt notée par étoiles
Vous consommez toujours de la viande ? Si oui, cet article vous concerne. La viande vendue en supermarché sera bientôt classée par étoiles, de la même manière que les hôtels le sont pour indiquer la qualité d’un établissement.
L’idée dévoilée par le ministère de l’Économie dans le journal officiel le 30 juillet 2014 est de simplifier l’étiquetage de la qualité de la viande. Plusieurs mesures ont été dévoilées. La première étant de notée par étoile la qualité de la viande. Une étoile correspondant au potentiel de qualité le moins élevé et trois étoiles équivalant à un morceau de haute qualité. Seconde mesure : pour une information consommateur plus compréhensible, des termes...
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