Contre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain rassis en bière

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Contre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain rassis en bière
Contre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain rassis en bière Peu onéreux, le pain est souvent gaspillé en grande quantité. S’il n’est pas réutilisé sous forme de pain perdu, il finit bien souvent à la poubelle. Mais saviez-vous que le pain s’utilise pour confectionner de la bière ? Il y a bien des millénaires, la bière était à la base de l’alimentation. Fabriquée à partir de galettes d'épeautre et d'orge trempées dans de l'eau, c’est donc à juste titre qu’on l’appelait “le pain liquide”. Aujourd’hui, le pain reste à la base de notre alimentation mais finit bien souvent rassis oublié dans un coin de la cuisine. Pire encore dans les boulangeries ou les sandwicheries, le pain finit souvent en fin de journée dans la...
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