Mieux vaut éviter la betterave crue

Le Parisien, le
Mieux vaut éviter la betterave crue
Râpée, émincée, ciselée, la betterave crue à la cote. Traditionnellement consommé cuit, le légume pourrait être nocif sous forme de crudité au point que la Répression des fraudes (DGCCRF) s'est fendue...
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Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue

Bio à la Une
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Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue Suite à de récents cas d’intoxications alimentaires provoquées par la betterave ces derniers mois, les autorités sanitaires recommandent d’éviter de consommer des betteraves crues. Plus riches en nutriments, les...

La betterave, entre sucre et bioéthanol

Natura Sciences
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- La France est le premier pays producteur de bioéthanol en Europe. Sur les 45.5 millions d’hectolitres (MhL) produits en 2013 en Europe, 12,5 MhL ont été produits sur le territoire français. Le bioéthanol y a été produit à 51 % à partir de betterave, 47 % à partir de céréales, et 2 %...

Galettes à la betterave, à la carotte et au comté

Terra Eco
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Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un délicieux apéritif légumier. Inspirée, hier matin, j'avais envie de revisiter la betterave. Oui, j'en connais plus d'un qui feront la grimace en entendant parler de betterave. Il...

Résignés, les habitants de Poissy se préparent à une crue « pire qu’en 2016 »

Le Monde
Résignés, les habitants de Poissy se préparent à une crue « pire qu’en 2016 »
Alors que la Seine devrait connaître son pic de crue samedi, en aval, la ville des Yvelines s’organise pour faire face à de nouvelles inondations, moins de deux ans après la dernière crue.