Mieux vaut éviter la betterave crue

Le Parisien, le
Mieux vaut éviter la betterave crue
Râpée, émincée, ciselée, la betterave crue à la cote. Traditionnellement consommé cuit, le légume pourrait être nocif sous forme de crudité au point que la Répression des fraudes (DGCCRF) s'est fendue...
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Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue

Bio à la Une
Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue
Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue Suite à de récents cas d’intoxications alimentaires provoquées par la betterave ces derniers mois, les autorités sanitaires recommandent d’éviter de consommer des betteraves crues. Plus riches en nutriments, les...

La betterave, entre sucre et bioéthanol

Natura Sciences
La betterave, entre sucre et bioéthanol
- La France est le premier pays producteur de bioéthanol en Europe. Sur les 45.5 millions d’hectolitres (MhL) produits en 2013 en Europe, 12,5 MhL ont été produits sur le territoire français. Le bioéthanol y a été produit à 51 % à partir de betterave, 47 % à partir de céréales, et 2 %...

En images : la crue de la Seine à Paris comparée à celle de 1910

Le Monde
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Les images de la grande crue de 1910, juxtaposée avec celles d’aujourd’hui, montrent que l’on est encore loin d’une crue centennale.

Galettes à la betterave, à la carotte et au comté

Terra Eco
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Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un délicieux apéritif légumier. Inspirée, hier matin, j'avais envie de revisiter la betterave. Oui, j'en connais plus d'un qui feront la grimace en entendant parler de betterave. Il...