Les additifs alimentaires parmi les plus répandus favoriseraient la survenue de cancers

Un rapport parlementaire approuvé mercredi recommande l'interdiction progressive des additifs nitrités, des conservateurs soupçonnés de favoriser l'apparition de certains cancers. La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (FICT) y est farouchement opposée.

Dans une étude réalisée sur plus de 90 000 participants, des chercheurs français démontrent que la consommation de certains émulsifiants, des additifs couramment utilisés dans l’industrie agroalimentaire, est associée à un risque plus élevé de cancer.

Malgré les efforts déployés, il n'a pas été possible d'identifier une cause commune pouvant expliquer la survenue de cancers pédiatriques sur le secteur de Sainte-Pazanne », ont indiqué dans un communiqué commune Santé publique France (SPF), l'age...